Chokladmousse
Enligt mig: VÄRLDENS GODASTE DESSERT
Chokladmousse (6pers):
250 gr mörk choklad (70% kakaohalt)
6 äggvitor
2 msk farinsocker
Smält chokladen i ett vattenbad, låt svalna av. Vispa äggvitorna till hårt skum & vispa ner sockret mot slutet. Vänd försiktigt ner chokaden i äggvitorna tills de blandat sig väl. Låt stå i kylen någon timme innan den serveras.
*Viktigt att chokladen har svalnat innan den blandas med äggvitorna annars skär den sig.
Kommentarer
Trackback
