Frukostmuffins- Banan & hallon
Lyxade till frukosten lite imorse med nybakade muffins & varm choklad:)
Frukostmuffins(6 st stora):
3 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl havregryn
1 dl hackad mandel
2 msk honung
2 tsk bikarbonat
1 dl hallon
1/2 dl rapsolja
1 dl mild yogurt/fil
1 stor banan
2 ägg
cintronskal av en citron
1 dl pumpafrön till garnering
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjöl, havregryn, mandel, honung & bikarbonat i en bunke. Tillsätt sedan olja, yogurt, mosad banan, citronskal & uppvispade ägg. Rör om om vänd försiktigt ner hallonen. Klicka ut smeten i 6 stora muffinsformar, toppa med pumpafrön & grädda i ca 15 min.
Kommentarer
Trackback
