Dinkelpizzadeg
100 gånger godare mef hemmagjord pizza, här är ett recept på en dinkelpizzadeg som inte tar så långt tid & är väldigt enkel, det gillar vi!
Pizzadeg (4 pizzor):
25gr jäst
1 1/2 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
4 dl dinkelfullkornsmjöl
Sätt ugnen på 250 grader. Smula ner jästet i en bunke och rör ut i det ljumma vattnet. Tillsätt olivolja, salt och 3 1/2 dl av mjölet. Spara resten till utbakningen. Arbeta till en jämn deg som är blank och smidig. Låt jäsa övertäckt i ca 20 min. Använd resten av mjölet till att baka ut pizzabottnarna(går bra med en kavel). Lägg på tomatsås och valfri fyllning och grädda i ugnen i ca 10min.
Kommentarer
Trackback
