Äpple & Päron Honeydelight


Recept (1 port):
1/2 päron
1 äpple
1 näve hackade nötter+frön
lite russin
1 msk kesella
honung
1 tsk bipollen

Skär frukten i tärningar & blanda med russin. Tillsätt kesellan & strö över nötterna+fröna & bipollen, ringla till sist honung över.

Banangröt med kanel

Banangröt med kanel (1port):
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 skivad banan
1 tsk kanel
hackad mandel

Koka havregrynen i vatten & tillsätt ca 1/2 bananen & 1 tsk kanel när gröten börjar tjokna. Häll gröten i en skål & strö resten av bananen och lite kanel över.

A Piece of Cake- Leila Lindholm

http://www.saltpeppar.se/blog/wp-content/maria_080309.jpg
Leilas A Piece of Cake är en komplett, grundläggande och färgstark bakbok fylld av läckra recept på allt från småkakor, mjuka kakor och tårtor till matbröd och knäckebröd. Nya spännande bakverk som chocolate cupcakes, New York blueberry cheesecake och kola- och pekannötspaj varvas med klassiker som mormors goda kardemummaskorpor och nio olika smaksättningar till en vanlig sockerkaka. Briocher, fougasse från Provence, surdegsbaguette och nio sorters scones varvas med hurtbullar, danskt rågbröd, Leilas goda lingonlimpa och turbosnabb filmjölkslimpa. Dessutom finns tips på hur man bakar utan ugn.

Källa:http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=912711600X

Man kan inte göra annat än att älska den! Det vattnas i munnen när man bläddrar sig igenom denna vakra bok som innehåller recept som passar alla olika smaker. Perfekt för den som älskar bakning & bakverk!

Supermat-Helena Nyblom


http://www.bokia.se/jackets/large/75/9789100115975.jpg
Supermat är boken som kan hjälpa dig att utnyttja kostens läkande krafter, att möta åldrandet, att hålla vikten, få vakrare hy och dessutom öka ditt välbefinannde. Senare års forskning kring olika födoämnen har gjort stora och spännande upptäckter, som att blåbär, tomater, spenat, apelsiner, havre, nötter och lax hör till det nyttigaste du kan äta. Kosten- särskilt den färgrika maten- har en avgörande inverkan på vår hälsa. Välj frukter och grönsaker i regnbågens färger så får du i dig mängder av vitaminer och andra viktiga ämnen. I Supermat presenteras 18 födoämnen som är rika på nyttiga näringsämnen och läkande krafter. Boken lär dig på ett enkelt sätt att utnyttja kroppens egen läkeförmåga.

Källa:http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9100115975

Själv tycker jag det är en bok full med intressant fakta och bra tips, den är även fylld av vakra bilder & lättlagade, nyttiga recept. Rekommenderas stark till den som är vill veta mer om hur olika livsmedel påverkar kroppen & vill förbättra sin hälsa. Är dock även en bok som är trevlig att bläddra i och få lite inspiration till lite nyttigare matlagning.

God lördagsmorgon!

Hade lite beslutsångest över vad jag skulle äta till frukost imorse, till slut blev det två knäckemackor ( 1 med ost & senap & den andra med getost, valnötter & honung) och en skål fruksallad med lite a-fil & nötter.
Idag ska man på loppis med mamma, hoppas starkt på att jag hittar en fåtölj till mitt rum!
mackor&frukt

Fruktsallad med torkad frukt(1port):
1 dl tinade hallon & jorgubbar
1/3 frusen banan
2 hackade katrinplommon
1-2 skiva/or torkat äpple
1 bit torkad mango
lite russin
1/2 dl hackade mandlar, paranötter & pumpakärnor
1/2 dl fil (valfritt)

Varma mackor

Idag blev det varma mackor till middag, perfekt mysmat en kall snöig fredagskväll. MUMS!
varma mackor

Varm macka med ost & senap
1 skiva grovt bröd
2 skivor västerbottensost
1 msk tomatpure
1 msk senap
skivad papika

Varm macka med getost & päron
1 skiva grovt bröd
3-4 soltorkade tomater
getost
3 skivor päron
lite honung

Grädda i 150-200 grader i ca 10min.

Hemmagjord Müsli (mandel & cocos)



Mandel & Cocos Müsli

hemmagjord musli
Müsli med mandel, torkad frukt & cocos. Perfekt för den som vill ha en lite sötare müsli!
Recept(ca 20 port):
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
1 dl cocosflingor
1 dl krossade linfrön
2 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
3 dl hackad mandel
1 dl russin
2 dl hackad torkad frukt
(ex.katrinplommon, aprikoser,äpple...)

2 1/2 dl vatten
1 dl honung
2 msk rapsolja

Blanda honung,olja & vatten & häll över alla ingredienserna förutom den torkade frukten. Blanda väl. Strö ut blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och rosta i 200 grader i ca 30 min. Vänd blandningen ca var 5 min. Ta ut plåten och låt müslin svalna innan du blandar i den torkade frukten & russinen. Förvara mörkt i en lufttät förpackning.

Ljuvliga frukost-dagens bästa mål

Som vi alla vet är fruktosten dagens viktigaste mål och visst är det underbart med en god frukost som sätter en bra start på dagen! (jag är nog frukostälskaren number 1) En bra frukost kan bestå av allt från gröt, fil, musli eller frukt till mackor, ägg eller pannkakor & det finns oändliga kombinationer att götta sig med. Här är några tips som garanterat får dig på gott humör:

- A-fil med hemmagjord eller osötad musli
- Fruktsallad med lite fil/yogurt (valfritt) &/eller frön
- Knäckemacka med:
  • 1 salladsblad, ost, senap/kaviar & paprika
  • 1/2 mosad avocado, 1 salladsblad & skivad tomat/paprika/gurka
  • Jordnötssmör & sylt eller banan
  • 1 salladsblad, 1 ägg & kaviar/senap
  • Queso, 1 salladsblad & paprika
- Smoothie
-Kokt eller pocherat ägg med lite örtsalt & peppar
-Havregrynsgröt (eller annan gröt, t.ex. bovetegröt, gröt på rågflingor...) med:
  • äpple, hakad mandel & kanel
  • hallon, blåbär & havredryck/mjölk
  • banan & kanel
  • sylt/marmelad & havredryck/mjölk
  • blandade hackade nötter & honung
  • 1 skivad apelsin
Kroppens förbränning är  även som högst på morgonen & förmiddagen så var inte rädd för att äta en rejäl frukost. Många som vill gå ner i vikt äter väldigt lite eller inget till frukost vilket egentligen bara ger motsatt effekt & oftast leder till att man äter mer under dagen. Så om du vill gå ner eller hålla vikten är bästa tipset att äta en bra, balanserad frukost.

Underbara Senap!

Är för tillfället helt såld på senap, det är så otoroligt gott! Funkar bra som pålägg på mackan men även som tillbehör till t.ex. ungsbakade rotfrukter istället för majonäs eller creme fraiche. Dijon senap är en favorit, stark i smaken och helt osötat. Kännde dock för att testa något nytt här om dagen och köpte Druvans ekologiska svenska senap (Skånsk) som till min belåtelse var mycket god med en trevlig "sting" till sig!

ekologisk senapDruvan-ekologisk svensk senap

RSS 2.0